Igazi Kunság
- Részletek
- Megjelent: 2021. augusztus 05. csütörtök, 10:25
- Találatok: 1
Szent Imre Pince – Soltszentimre
Szőlőfeldolgozással, borkészítéssel és borpalackozással foglalkoznak. A szőlőt termelőktől vásárolják. A pincészet nagy hangsúlyt fektet innovációra. A hagyományos szőlőfeldolgozási módszereket felváltotta a kíméletes szőlőfeldolgozás, a reduktív erjesztési technológia.
A cég Soltszentimrén található, logja a falu határában álló több mint 1000 éves templomrom, a Csonka – torony.
Szőlő növényvédelmi előrejelzés (2021. augusztus 5.)
- Részletek
- Megjelent: 2021. augusztus 05. csütörtök, 10:07
- Találatok: 2
A szőlőmolyok lárváinak károsítása folyamatos. Vizsgáljuk át a fürtöket, és ahol szövedéket vagy lárvára utaló rágást észlelünk, ott haladéktalanul permetezzünk. Folyamatos a második nemzedék lepkéinek rajzása. Szex-feromon csapdáink a héten átlagosan 23 db lepkét fogtak. Mind a gombaölő mind a rovarölő szerek kijuttatásánál ügyeljünk a jó fedettség elérésére. A mostani időszakban a 400-500 liter víz/ha vízmennyiséggel történő permetezés a legeredményesebb. Az erősen zöldmunkázott tőkéken a fürtök a napra kerülnek. A bogyókat érő erős sugárzás hatására a bogyók bőrszövete megperzselődik. Ennél is veszélyesebb, amikor a magig ható sugárzás a kis fejlődő magot károsítja. Ennek eredményeképp a mag károsodott része feletti bogyórész elhal, rászárad-rátöpped a magra, féloldalas bogyó keletkezik. Nemcsak termésveszteség, minőségromlás alakul ki, hanem majd az érés időszakában szürkepenész telephellyé is válhat ez a rész.
OMÉK Élelmiszeripari Nagydíj pályázat 2021.
- Részletek
- Megjelent: 2021. augusztus 04. szerda, 09:42
- Találatok: 16
Az OMÉK Élelmiszeripari Nagydíj pályázatán magyarországi gyártással rendelkező élelmiszeripari társas vállalkozások vehetnek részt olyan termékekkel, eljárással, csomagolási- vagy egyéb innovációval, amelyek az élelmiszer jellegét, előállítási technológiáját vagy csomagolását és értékesítését tekintve jelentős újdonságértékkel rendelkeznek. Pályázat benyújtásának módja: elektronikusan, PDF formátumban az This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. e-mail címre. Pályázat beérkezésének határideje: 2021. augusztus 31.
A felhívással kapcsolatban további információ az This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. email címen kérhető. Az OMÉK-honlapon található pályázati kiírással kapcsolatos linket további részletek találhatóak. > https://omek.amc.hu/palyazatok/
Igazi Kunság
- Részletek
- Megjelent: 2021. augusztus 01. vasárnap, 18:40
- Találatok: 121
Strázsahegyi Borház
A monori szőlők a Gödöllő-Monori-dombság nagytájon, a Cserhát hegység délnyugati szegélyén elhelyezkedő dombvonulaton, átlagosan 200 méter tengerszint feletti magasságban találhatók. A talaj 10-30 méter vastagságú típusos lösz, a termőréteg rozsdabarna erdőtalaj, illetve karbonátos erdőmaradványos csernozjom talaj, mely nagy mennyiségű dolomitot tartalmaz.
A dombhátakon a talajvíz mindenütt 10 méternél mélyebben helyezkedik el. A terület klimatikusan kiválóan alkalmas szőlőtermesztésre, az átlagos éves csapadék mennyisége 500 mm/év, a napsütéses órák száma 2000 óra/év.
A teljes szőlő vertikumban bio művelési módot alkalmaznak. MONORIERDŐ 45 km-re található Budapestől a 4-es főúton haladva Monor közelében. Ha többet szeretne tudni keresse fel a Monori Strázsa-hegyet, a Strázsahegyi Borházat.
Igazi Kunság
- Részletek
- Megjelent: 2021. július 20. kedd, 14:05
- Találatok: 627
Hetényi Család Pincészete és Szőlőiskolája
Amennyiben szőlőt szeretne ültetni, akár házi kertbe, akár több hektárt, keresse bizalommal Hetényi Józsefet Ballószögön. 10 hektáron, több mint 50 fajtából álló vírusmentes szaporítóanyag bázis áll a rendelkezésre, ezek között már szinte elfelejtett régi fajták, de a legújabb nemesítésből származó új fajták is megtalálhatók, de hozott anyagból, vagy bármely másutt beszerezhető fajtából is állítanak elő gyökeres dugványokat megrendelésre. Jelentős csemegeszőlő fajtaválasztékkal rendelkeznek.
A megtermelt szőlőből a minőséget szem előtt tartva fajtaborokat készítenek, mintegy referenciaként, bemutatva az egyes fajták értékeit, jellemző tulajdonságait. A pincésben lehetőség van különleges tételeket is megkóstolni.
A boraikat termelői borkimérésükben értékesítik.
Igazi Kunság
- Részletek
- Megjelent: 2021. július 14. szerda, 08:46
- Találatok: 762
Füle Családi Borászat
Köztudott, hogy a bor összehozza a társaságot. Szívesebben beszélgetünk egy pohár bor mellett, gyorsabban kovácsolódik össze a "csapat". Szervezz egy jó hangulatú céges rendezvényt, vagy "bulit" családodnak, barátaidnak Rendelj kihelyezett borkóstolót, akár az otthonodba is ! A hitelességet maga a borász garantálja! Vallja Füle Dénes.
1936-ban Füle Pál 5 hold szőlőt telepített Újszilváson. A fajták Ezerjó, Mézes fehér, Kadarka, Piros szlanka menka és Kövidinka voltak. Ma Füle Dénes borász folytatja az édesapja által megszilárdított hagyományokat, és műveli 10 hektáros szőlőbirtokát Nyársapáton és Ceglédbercelen. Természetesen már a kor igényei szerinti fajta összetételben és választékkal.
https://www.facebook.com/fuleboraszat/
Bács-Kiskun Megye Bora 2021
- Részletek
- Megjelent: 2021. július 01. csütörtök, 06:50
- Találatok: 1035
A lakiteleki Hungarikum Ligetben 2021. június 28-án sikeresen lezajlott a Bács-Kiskun Megye Bora 2021 (fehérbor, rozébor és vörösbor kategória), valamint a Bács-Kiskun Megye Feltörekvő Borásza 2021 kitüntető címek versenye.
A megmérettetésen az alábbi végeredmény született:
Bács-Kiskun Megye Bora 2021 fehér bor kategória:
1. Ritter Borászat - Sauvignon Blanc 2020 - Kunsági Borvidék, Soltvadkert
2. Polyák Borászat - Chardonnay 2020 - Kunsági Borvidék, Kunszállás
3. Eifert Borház - Cserszegi Fűszeres 2020 - Kunsági Borvidék, Soltvadkert
4. Umenhoffer PInce - Olaszrizling 2020 - Hajós-Bajai Borvidék, Hajós
Bács-Kiskun Megye Bora 2021 rozé bor kategória:
1. Vass Borászat - Cabernet Sauvignon rosé 2020 - Kunsági Borvidék, Kiskőrös
2. Vass Borászat - Néró rosé 2020 - Kunsági Borvidék, Kiskőrös
3. Szentpéteri Borpince - Cabernero 2020 - Kunsági Borvidék, Kiskőrös
Bács-Kiskun Megye Bora 2021 vörös bor kategória:
1. Csanádi Szőlőbirtok - Cabernet Sauvignon 2018 - Hajós-Bajai Borvidék, Császártöltés
2. Szentpéteri Borpince - Kékfrankos 2018 - Kunsági Borvidék, Kiskőrös
3. Polyák Borászat - Kékfrankos 2019 - Kunsági Borvidék, Kunszállás
Bács-Kiskun Megye Feltörekvő Borásza 2021
Gruber Attila - Gruber Pincészet - Hajós-Bajai Borvidék, Nemesnádudvar
A versenyről, illetve az eredményhirdetésről készült részletes tudósításunk itt található:
https://www.facebook.com/bacskiskunamimegyenk/posts/2063536467127318
Igazi Kunság
- Részletek
- Megjelent: 2021. június 30. szerda, 07:22
- Találatok: 925
Galántai Családi Pincészet – Soltvadkert
Számunkra mindig a borkedvelő véleménye a legfontosabb. Ezért szeretnénk lépésről, lépésre megismertetni az emberekkel a borainkat és megmutatni, hogy a régi idők szőlőfajtái egészen csodálatos ízekkel képesek elvarázsolni a fogyasztót.
Az elmúlt évek eredményei azt mutatják, hogy a szakma és a borszerető emberek elfogadják és pozitívan értékelik a már majdnem feledésbe merült alföldi szőlőfajtákat, ez megerősít bennünket abban a hitben, hogy mindig a legszebb borok elkészítésére törekedjünk.
www.facebook.com/csaladipinceszet.galantai
Három kunsági rozé a világ legjobbjai között
- Részletek
- Megjelent: 2021. június 30. szerda, 06:22
- Találatok: 911
Öt aranyérmet szereztek a hazai pincészetek azon a „le Mondial du Rosé” elnevezésű világversenyen, amelyet Franciaországban rendeztek. Ezen három arany oklevelet a kunsági pincészetek kaptak. A soltvadkerti Frittmann Borászat Néró roséja (2020), az ugyancsak soltvadkerti Font Pincészet Cabernet sauvignon roséja (2020) a kiskőrösi Szentpéteri Borpince Kft. Cabernero (2020) borai kapták a legcsillogóbb érmeket. Óriási a jelentősége annak, ha egy bor egy világversenyen aranyérmet kap. Ez jelentős presztízs az adott borász számára, illetve a vásárlók is jegyzik a magas elismerést. Most öt magyar arany született, ebből kettő soltvadkerti egy pedig egy kiskőrösi pincészethez köthető.
tovább> BAON
Igazi Kunság
- Részletek
- Megjelent: 2021. június 23. szerda, 04:33
- Találatok: 1088
Dimenzió Borászat
„Borainkat teljesen sajátságos rendszerben teremtjük meg, melynek alapjai a magyar nép ősi kozmikus világszemléletében gyökerezik. E hitvallás mindent élőnek tekint, ezért kellő alázatot, tiszteletet és bölcsességet kíván meg minden élőlénnyel szemben. Mert minden élő anyagnak lelke van. Boraink ápolásánál ezt a szemléletet a hétköznapok szintjén, a „Termékbarát technológiák” bevezetésével valósítottuk meg. Ez egy teljes és logikus technológia rendszer, ami a józan ész és a természet törvényei alapján működik, tiszteletben tartva az élővilág szellemiségét. Lényege, hogy a lejátszódó folyamatokban mindig a természetes utat hagyjuk érvényesülni, és csak ezt próbáljuk meg pici, apró lépésekben harmonizálni a megálmodott minőségű termék eléréséhez. A lágy, komplex folyamatokat csak a legmodernebb technológiák alkalmazásával lehet büntetés nélkül megvalósítani. Ezért ez egy nagyon szoros szimbiózist feltételez az ember, a természet, a technológia és a hagyomány között. Ennek is köszönhető boraink egyedi sajátságos íz és aroma világa." mondja Kovácsné Drabant Katalin.
Igazi Kunság
- Részletek
- Megjelent: 2021. június 16. szerda, 09:08
- Találatok: 1218
Barcza Gábor – Cibakháza
A történet 2014-re nyúlik vissza, amikor ökológiai szőlőtermesztésbe kezdett. Az elmúlt pár év alatt megtapasztalta, hogyan, milyen módszerrel kerülheti el a kemikáliák felesleges alkalmazását és azt is, pontosan mikor, hány órakor érdemes a különböző szőlőket szüretelni, hogy a lehető legkedvezőbb savtartalmat érje el. Borait kézműves módszerrel palackozza. A közel négy hektár területen termeszt szőlőt és készít hagyományos borokat Kékfrankosból, Turánból, Irsai Olivérből, Cserszegi Fűszeresből, illetve Kadarkából. Azt mondja, szeretne még több, a vidékre jellemző szőlőt telepíteni. A nemrégen felfedezte a Fekete kesely nevű szőlőfajtát, most szaporítja, hogy a későbbiekben ebből is bort lehessen készíteni – talán az országban egyedüliként.
Igazi Kunság
- Részletek
- Megjelent: 2021. június 09. szerda, 19:00
- Találatok: 1653
Damax Borpince – Lakitelek
„Munkánk során maximálisan a minőséget tartjuk szem előtt. Igyekszünk partnereinkkel hosszútávú jó kapcsolatot kiépíteni. Minden erőnkkel azon vagyunk, hogy a termékeinket megelégedéssel vásárolják fogyasztóink, a borkedvelők.” - mondja Dabasi Gábor borász.
Jelenleg a Szentkirály-Lakiteleken működő vállalkozás a saját termés mellett a helyi termelőktől vásárolja fel a szőlőtermést. Az elmúlt 3 évben a vállalkozásban jelentős fejlesztéseket hajtottak végre. Új, korszerű feldolgozógépeket vásároltak, bővítették a hűtési kapacitásunkat és a tárolóteret.
Üde friss, gyümölcsös borok készülnek a pincészetükben. Főleg a termőtájra jellemző fajtákból: Kövidinka, Bianca, Rajnai rizling, Cserszegi fűszeres, Otthonel muskotály.
A BORÁSZATI BERUHÁZÁSOK KIFIZETÉSI KÉRELMEINEK BENYÚJTÁSA
- Részletek
- Megjelent: 2021. június 08. kedd, 07:57
- Találatok: 1843
Az eredeti rendelet alapján a kérelmezők a kifizetési kérelmeiket kizárólag 2021. május 17. és június 15-e között nyújthatták volna be. Míg a most hatályba lépett módosítással a kifizetési kérelmek ez év második felében, 2021. november 30. és december 21-e között is benyújthatóak lesznek. Erre az időpontra várhatóan már minden kérelmezőnek megérkezik és üzembe is helyezik a megrendelt gépét, berendezését.
Igazi Kunság
- Részletek
- Megjelent: 2021. június 04. péntek, 10:12
- Találatok: 1832
Czégény Gábor - Tápióbicske
Jelenleg kicsivel több, mint 10 hektár szőlőterületet művel Bénye település határában. Ennek nagy része termő szőlő, a többi területnek folyamatban van az újratelepítése.
A család a 60-as években régi, fejművelésű ültetvényeket birtokolt, amit télre betakartak, tavaszra nyitottak. Fehérbort nem is készítettek, inkább a siller bor volt akkoriban jellemző.
Ma minőség eléréséhez az kell, hogy a régi ültetvények szerkezete átalakuljon, és a mai kornak megfelelő fajtákat telepítsünk. Olyanokat, melyek jól érezhetik az itteni környezetben. Most talán túl nagy választék. Kevesebb fajtával jobb dolgozni.
