Igazi Kunság
- Részletek
- Megjelent: 2021. március 24. szerda, 04:50
- Találatok: 15897
Kökény és Fia Családi Borászat
Pincészet és gasztronómia Cegléden.
"Fontos, hogy bízzunk magunkban, lehetőségeinkhez képest a legmagasabb szintű munkát végezzük, de soha ne legyünk maradéktalanul elégedettek. A borokkal foglalatoskodni életforma. Olyan alkotó munka ez, ami sok kihívást, önmarcangolást, néha bosszúságot, de legtöbbször örömet jelent. A legnagyobb jutalom az, ha az évek során a borász Borbaráttá válik. Nem kell azonban valakinek borásznak lennie ahhoz, hogy Borbarát legyen és sajnos nem minden borászból lesz Borbarát. Az igazi Borbarát előítéletek nélkül kóstolja a borokat és valószínűleg ugyanígy, nyílt szívvel barangol a gasztronómia és a művészetek világában is. Emberi kapcsolataiban is törekszik a nyitottságra, minden bizonnyal boldog ember.
Boraink korszerű technológiával és kézműves gondossággal készülnek. A leszüretelt szőlőfürtök, az előválogatás és a kíméletes feldolgozás után irányított erjesztés során alakulnak borrá, majd részben acéltartályokban, részben különböző méretű fahordókban érleljük tovább. A borokat fejlődésük alatt a lehető legkevesebbszer mozgatjuk, mielőtt a palackba kerülnek. A borkészítés során világszínvonalú magyar, német, svájci, olasz, eszközöket használunk. Minden munkaművelet a családtagok személyes felügyelete mellett történik, így tudjuk garantálni a pincénkből kikerülő termékek magas minőségét."
